Zollhaus
Restaurant-Rheingarten

Auszug aus der Speisekarte


Dampfendes aus dem Suppentopf

 


Rinderkraftbrühe mit Markklößchen nach Oma`s Rezept   

Leckere Flädlesuppe
nach Badischer Art

"Unsere Spezialität" Zollhaus Fischsüppchen mediterran


€ 4,20


€ 4,20


€ 4,50 

 

Vorweg etwas leckeres

 




Schafskäse überbacken
mit Knoblauch, Zwiebeln und Oliven dazu Weißbrot  







€ 8,90    



 

Kinderteller

 


Paniertes Schweinerückensteak mit Pommes, Ketchup    

Schweinerückensteak im Rahmsößle dazu Spätzle

Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat an feinem Tomaten-Sahnesößle

€ 5,90


€ 5,90 

€ 5,90  

 

 

Aus Großmütterchen's Kochtopf

 


Herzhafte Saure Schweinenieren dazu Spätzle und Salatvariation  

Badischer Zwiebelrostbraten   
Rostbraten mit geschmorten Zwiebeln, dazu Spätzle und Salatvariation   
Als Seniorenteller  

Zollhaustöpfchen "a la Chef"  
drei Schweinefilets im Pilzsößle auf Spätzle dazu Salatvariation       
     


€ 9,90  



€ 19,90      


€ 17,90   



 



 

Vegetarische Gerichte

 


Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat  
an feinem Tomaten - Sahnesößle dazu Salatvariation


€ 10,90

 

Vom Grill und aus der Pfanne

 


  

Putensteak "Elsässer Art"
in leckerer Creme fraiche- Sahnesauce   
mit Speck, Knoblauch und Zwiebeln dazu Kartoffelrösti und Salatvariation    

Rumpsteak "klassisch"
medium gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter und mediterranem Gemüse dazu Pommes






€ 15,90





€ 20,90

 

Unsere Spezialitäten aus dem Fluss und Meer

 


Paniertes Zanderfilet   knusprig gebacken dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Sauce Remoulade  

 
Zanderfilet "nach Art der Müllerin"    
mit Petersilienkartöffele und Salatvariation       
     

Zanderfilet "Altrhein"
in Rieslingsößle mit frischen Champignons an Basmatireis dazu Salatvariation       


Lachsfilet gebraten auf mediterranem Gemüse
dazu Petersilienkartoffeln    

Bretonische Fischplatte
Variation von gegrilltem Edelfisch (viererlei Sorten)  diversen Saucen dazu Petersilienkartöffele, Butternudeln und Salatvariation       

    
Duett vom Seeteufel und Lachs "nach Art des Hauses"
  im Hummersößle dazu Butternudeln und Salatvariation      

Matjesfilet Hausfrauen Art
mit Petersilienkartoffeln


€ 14,90



€ 15,90




€ 16,20





€ 18,90



€ 19,90




 

€ 20,90  



€ 10,90